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流態(tài)速凍機

簡(jiǎn)要描述：流態(tài)速凍機該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結構特點(diǎn)是將食品分成兩區段凍結，第一區段為表層凍結區，第二區段為深層凍結區；顆狀食品進(jìn)入凍結室后，首行快速冷卻，即表層冷卻至冰點(diǎn)溫度，然而進(jìn)入第二區段，在理想的流化床下進(jìn)行深層凍結。

  • 產(chǎn)品型號：SLD系列
  • 廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間：2023-10-17
  • 訪(fǎng)  問(wèn)  量：1932

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詳細介紹
    SLD系列流態(tài)化速凍裝置是一種性能好，設計、新穎的液態(tài)化速凍裝置，是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎上結合國內外國類(lèi)生產(chǎn)廠(chǎng)家的優(yōu)點(diǎn)新開(kāi)發(fā)的新一代速凍裝置，您所購買(mǎi)的產(chǎn)品將是不斷溶入新技術(shù)，最新理念的最佳速凍設備。

    該系列速凍裝置是實(shí)現果蔬類(lèi)食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結的最佳設備，凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動(dòng)，隨著(zhù)氣流速度的增加，食品層開(kāi)始松動(dòng)；當風(fēng)壓達到一定數值時(shí)，食品顆粒不再保持靜止狀態(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率增大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強冷風(fēng)吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品，凍品各面均受到冷風(fēng)繞流，來(lái)實(shí)現凍品的快速凍結，形成單體，使被凍的凍品迅速通過(guò)冷卻，表層凍結，深層凍結三個(gè)階段，從而獲得最高品質(zhì)的速凍食品。

    流態(tài)速凍機工作特點(diǎn)：

    1、凍結效率高，凍結產(chǎn)品種類(lèi)多。

    2、實(shí)現食品的連續單體速凍。

    3、采用機械風(fēng)冷裝置，能耗低。

    4、采用高壓風(fēng)機、網(wǎng)帶采用變頻調節和時(shí)間指示器，實(shí)現精確加工。

    5、采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。

    6、在－32℃溫度下實(shí)現快速凍結。

    7、凍結產(chǎn)品種類(lèi)繁多，除適用于果蔬食品連續凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚(yú)片等連續快速凍結。

    8、沖霜間隔時(shí)間長(cháng)，保證生產(chǎn)的連續性。

    流態(tài)速凍機特征優(yōu)點(diǎn)：

    1、蒸發(fā)器：采用鋁管整套片，特別的變片距設計，延長(cháng)了沖霜間隔時(shí)間。

    2、高壓風(fēng)機：使凍品懸浮運動(dòng)狀態(tài)，使凍品不粘結。

    3、標準保溫絕熱板：組裝快，結合緊密，保溫效果佳。

    4、蒸發(fā)溫度：采用－32℃與凍結溫度為－40℃相比，系統節能25%左右。

    5、綜合電控箱：可以控制網(wǎng)帶走速，控制生產(chǎn)時(shí)間，顯示轉速及庫內溫度。

    具體技術(shù)說(shuō)明：

    1.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結構特點(diǎn)是將食品分成兩區段凍結，第一區段為表層凍結區，第二區段為深層凍結區；顆狀食品進(jìn)入凍結室后，首行快速冷卻，即表層冷卻至冰點(diǎn)溫度，然而進(jìn)入第二區段，在理想的流化床下進(jìn)行深層凍結。

    2.產(chǎn)品在制冷系統蒸發(fā)溫度為－32℃即可實(shí)現快速凍結，此時(shí)出料溫度為－18℃，而其它廠(chǎng)家同類(lèi)產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為－40℃時(shí)，才能達到此效果。這樣制冷系統可節省能耗25%左右。

    3.兩段網(wǎng)帶分別調速，以適應于多種食品的凍結需要。

    4.兩條變速帶：在最佳條件下凍結各種食品，食品無(wú)損傷，食品不粘連。

    5.離心風(fēng)機：該系統采用高壓離心風(fēng)機，很大的靜壓范圍內產(chǎn)生相應的風(fēng)力，保證形成流化床，同時(shí)延長(cháng)沖霜間隔時(shí)間。

    6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺風(fēng)機風(fēng)壓箱單獨隔開(kāi)，保證低負荷時(shí)，即使有個(gè)別風(fēng)機停止運行，也不致于影響其它風(fēng)機的正常工作。

    7.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫效果好，外形美觀(guān)大方。

    8.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛生要求。

    9.電控箱：?jiǎn)为毜目刂票P(pán)能進(jìn)行獨立的電啟動(dòng)和控制網(wǎng)傳送速度的操作。

    SLD系列流態(tài)化速凍機示意圖

流態(tài)化速凍機示意圖.png


     SLD系列流態(tài)化速凍機規格及主要參數：生產(chǎn)能力±10%（kg/h）

型號項目 SLD-500 SLD-1000 SLD-1500 SLD-2000 SLD-3000 SLD-4000
生產(chǎn)能力（kg/h） 500 1000 1500 2000 3000 4000
需配冷量（kw） 103 165 252 323 465 603
凍結間尺寸 5.0×4.1×3.7 6.0×4.1×3.7 8.0×4.1×3.7 9.0×4.1×3.7 12.5×4.1×3.7 15.0×4.1×3.7
L×W×H（M）
外型尺寸 7.3×4.1×3.8 8.3×4.1×3.8 10.0×4.1×3.8 11.3×4.1×3.8 14.8×4.1×3.8 17.3×4.1×3.8
L×W×H（M）
裝機功率（kw） 37 50 62 74 98 122
進(jìn)料溫度（℃） +15℃
出料溫度（℃） -18℃
庫內循環(huán)溫度（℃） -35±2℃
凍結時(shí)間min 5~20
制冷劑 R717或R22

 

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